Nový Zéland

Oolong Nového Zélandu – zealong.

Na konci 20. století se tradice oolongů rozšířila i do nečekané lokality. Milovník čaje oolong Tzu Chen se v oblasti Waikato na Novém Zélandu rozhodl založit čajovníkovou plantáž. Oslovil ho typický novozélandský průmysl pěstování kamélií a usoudil, že se od nich sazenice čajovníku ve svých nárocích zas až tak neliší.

Jak se ukázalo, zvolil ideální prostředí – čisté s vhodným klimatem, tedy to nejlepší pro výsledný oolong. Nechal se inspirovat regionálními přízvisky čajů oolong a pojmenoval svou novozélandskou variantu Zealong. Tradiční výroba čaje a zvolené postupy rychle zajistili Zealongu místo na slunci čajového průmyslu. Oolong z Nového Zélandu je, ještě ani ne po 20 letech od svého založení, známý jako jeden z nejčistších oolongů, které lze sehnat.