Oolong čaje > Co je to Oolong > Archív > Legenda o vzniku čaje oolong

Legenda o vzniku čaje oolong

Každá historie má svoje legendy a stejně je tomu i u čaje oolong. Traduje se, že během dynastie Čching (1644-1911) žil v provincii Fujian chlapík, který se zabýval výrobou čaje. Jednoho dne, zrovna uprostřed sběru čajových lístků, uviděl jelena a rozhodl se ho pronásledovat…

Ke svému čaji se vrátil až druhý den a zjistil, že mu okraje nasbíraných čajových lístků mezitím začaly prosychat. Chtěl takto zničenou várku vyhodit, ale protože čaj vydával překvapivě dobré aroma, usoudil, že již stejně nemůže nic zkazit a začal rozvíjet nový postup… výsledek ho zaskočil. Byl velmi překvapen, že čaj získal novou silnou a přitom sladkou chuť bez typické svíravosti zelených čajů. Muži se říkalo Wu-long a tak se vžilo i pojmenování tohoto čaje.